'n Peptied is 'n soort biochemiese stof tussen aminosure en proteïene. Dit is kleiner as die proteïenmolekule, die hoeveelheid is kleiner as die molekulêre gewig van aminosure, en is 'n fragment van proteïen. Twee of meer aminosure word deur peptiedbindings verbind om 'n "ketting van aminosure" of 'n "kluster van aminosure" te vorm. 'n Peptied wat uit meer as 10 aminosure bestaan, word 'n polipeptied genoem, en 'n peptied wat uit 5 tot 9 aminosure bestaan, word 'n oligopeptied genoem, en 'n peptied wat uit 2 tot 3 aminosure bestaan, word 'n kleinmolekulepeptied genoem, kortweg klein peptied.
Kleiner peptiede van plantproteolise het meer voordele
Met die ontwikkeling van navorsing, produksie en toepassing van spoorelementchelate, het mense geleidelik die belangrikheid van die voeding van spoorelementchelate van klein peptiede besef. Die bronne van peptiede sluit in dierlike proteïene en plantproteïene. Ons maatskappy gebruik klein peptiede van plantprotease-hidrolise wat meer voordele het: Hoë bioveiligheid, vinnige absorpsie, lae energieverbruik van absorpsie, draer is nie maklik om te versadig nie. Dit is tans bekend as hoë veiligheid, hoë absorpsie, hoë stabiliteit van spoorelementchelaatligand.
Vergelyking van stabiliteitskoëffisiënt tussen aminosuur-gecheleerde koper en klein peptied-gecheleerde koper
Studies het getoon dat die stabiliteitskoëffisiënt van klein peptiede wat aan spoorelemente bind, hoër is as dié van aminosure wat aan spoorelemente bind.
Klein peptied-gecheleerde minerale (SPM)
Klein peptied-spoorelementchelaat is om hoëgehalte-plantprotease in klein peptiede met 'n molekulêre gewig van 180-1000 Dalton (D) te ontbind deur gerigte ensiematiese hidrolise, skuif en ander diep biologiese ensiematiese hidrolisetegnologie te gebruik, en dan anorganiese metaalione met gecheleerde koördinasiegroepe (stikstofatome, suurstofatome) in klein peptiedmolekules te koördineer deur koördinasietegnologie te teiken. Die klein peptied met die metaalsentrale ioon vorm 'n geslote ringchelaat. Die spesifieke produkte is:Peptied koperchelaat, peptied ysterchelaat, peptied sinkchelaat, peptied mangaanchelaat.
Plasingstyd: 21 Februarie 2023
